С Яблочным Спасом!

В августе православные верующие отмечают сразу три Спаса – Медовый, Яблочный и Хлебный. Эти праздники идут друг за другом. Совсем недавно, 14 августа, православные отметили Медовый Спас, а сегодня 19 августа мы отмечаем праздник – Яблочный Спас.

Каждый Спас – это особенный праздник, который наполнен яркими событиями. Кроме этого Спасы являются своеобразными праздниками урожая. Второй Спас, который чаще всего называют Яблочный, символизирует окончание лета и приближение осени. Древние славяне верили, что именно со Второго Спаса природа разворачивалась от лета к осени.

Накануне праздника пчеловоды одаривали водяного. Делали это ночью, до того, как начнут петь петухи. Водяного кормили свежим мёдом, от каждого улья приносили понемногу воска. Также водяному духу приносили жертву: топили в пруду или болоте первый пчелиный рой, «первак». Делалось это для того, чтобы уберечь пчел в будущем и не допустить больших разливов рек весной.

По погоде дня определяли, какой будет осень и зима:

• сухой Спас предвещает сухую осень;

• мокрый – мокрую;

• ясный – суровую зиму.

Яблочный Спас: поговорки и пословицы

1. Каков Второй Спас, таков и январь.

2. Второй Спас – всему час.

3. Второй Спас шубу припас.

4. На яблочный Спас готовь рукавицы про запас.

5. В Первый Спас («на воде») олень в реке обмакивает копыто, во Второй Спас («на горе») – хвост (от чего становится ещё холоднее вода).

6. Со Второго Спаса засевай озимые.

7. На Яблочный Спас и нищий нищего яблочко угостит.

Яблочный Спас входит в число самых больших церковных праздников.

Как и в любой большой праздник, в церкви проходит торжественное богослужение. А после праздничной литургии освящаются дары природы – овощи и фрукты. Прихожане приносят в церковь персики, сливы, груши, помидоры, огурцы, кукурузу и картофель. Однако в корзинах верующих больше всего будет яблок и винограда. Эти плоды прихожане приносят в церковь в качестве благодарности за новый урожай. Часть освященных даров природы верующие забирают домой, а часть – оставляют в церкви.

После праздничного богослужения было принято собирать всю родню за праздничным столом. Как правило, собирались наши предки в саду – под яблонями накрывали стол, который застилали белоснежной скатертью. Правда, Яблочный Спас всегда припадает на Успенский пост, который по своей строгости не уступает Великому посту. Поэтому употреблять продукты животного происхождения строго запрещено. Правда, на Преображение можно позволить себе рыбу и немного вина.

На стол обычно ставили борщи или уху. Хозяйки запекали овощи, жарили или запекали рыбу. Также принято готовить пироги с яблоками. А в центре стола обязательно находилось большое блюдо, на которое выкладывали принесенные из церкви овощи и фрукты.

Кроме этого, после празднования Второго Спаса начиналась подготовка яблок и груш к зиме.

5 полезных свойств яблок

Сложно переоценить важность яблок для здоровья - огромное количество микроэлементов и полезных веществ делает эти фрукты незаменимыми источниками витаминов. Но не забывайте, что больше всего пользы вам принесут свежие плоды, не подвергшиеся термической обработке. Рассказываем вам о самых удивительных свойствах яблок.

1. Улучшают пищеварение

Яблоки - природный источник клетчатки и пектина, способствующих очищению и здоровью кишечника. Если у вас нет язв или острой реакции на яблочную и салицилловую кислоту, которые содержатся в этих фруктах, вы можете съедать по яблочку в день и уже через небольшое время заметить положительные изменения.

2. Способствуют похудению

Яблоки малокалорийны: в них почти нет жиров, зато есть большое количество углеводов, поэтому после пары съеденных яблок вы еще долго не захотите снова есть. Вот вам лайфхак - если хочется похудеть, в перерывах между завтраком, обедом и ужином перекусывайте не сладостями, а яблочками.

3. Повышают уровень гемоглобина

Людям с пониженным уровнем гемоглобина рекомендуют употреблять в пищу больше яблок, ведь в них содержится много железа. Считается, что чем быстрее темнеет срез яблока, тем больше в нем железа, и тем полезнее фрукт.

4. Благотворно влияют на состояние крови

Пектин, который содержится в яблоках, не позволяет лишним жирам всасываться в кровь. В конечном счете это благотворно сказывается на состоянии кровеносных сосудов и артериальном давлении.

5. Являются природным источником витаминов

На 80% яблоко состоит из воды, а вот на остальные 20% - из витаминов и полезных микроэлементов. В каждом фрукте - четверть ежедневной нормы витамина С, а также витамины Е, А и В. Полезные микроэлементы, которые вы найдете в яблоках - железо, кальций, магний и цинк. А еще пектин и антиоксиданты - первый способствует очищению организма, а вторые препятствуют окислительным процессам. Кушайте яблоки и будьте здоровы!!!